鉄板焼 花

メインにはA5ランク黒毛和牛の中でも脂がサラッと食べやすい「雌牛」のみを厳選。外は香ばしく中はジューシーに焼き上げます。また、水槽から揚げて直前に捌く活きオマール海老や活き鮑は、自家製アメリケーヌソースや濃厚な肝ソースで食材本来の持ち味を引き出し、極上の柔らかさでお届けします。

お料理の美味しさを引き立てるワインは、赤・白・泡と多彩な銘柄を取り揃えております。おすすめのペアリングコースは3杯と6杯の2種類をご用意。同じお席であっても、お客様の好みやペースに合わせてお一人おひとりにぴったりな銘柄をご提案いたします。こだわり抜いた一杯を美食と共にお愉しみください。

職人の熟練の技を目の前で眺められる特等席のカウンター席は、特別な日のデートや誕生日におすすめです。また落ち着きのあるテーブル席も完備しており、大切な記念日のお祝いなど多彩なシーンに対応。心落ち着く温かみのある空間で、記憶に残る特別な夜をゆったりとお過ごしいただけます。